O restaurante DUO vai participar da segunda edição curitibana do Restaurant Week, evento que nasceu em Nova York com a proposta de democratizar o acesso à alta gastronomia. De 27 de setembro a 10 de outubro, menus especiais para o jantar serão servidos com um preço fixo que inclui entrada, prato principal e sobremesa (taxas de serviço, bebidas e couvert não estão contabilizados).

O Chef Rodrigo Cavichiolo irá servir opções inéditas, criadas exclusivamente para o evento. Para a entrada, duas opções, a Salada Ana Maria (mix de grãos orgânicos e legumes, ao perfume de gengibre com toques cítricos do verão) ou o Duo de Ramequins (carne de siri com especiarias e ervas frescas e cogumelos flambados ao queijo Brie).

Como prato principal, Camarão a Pascari (camarões rosa flambados ao manjericão fresco, com risoto cremoso de arroz carnaroli) ou Raviollones a Padano (massa recheada com carnes bovinas confitadas e especiarias ao creme de queijo Grana Padano).

A sobremesa especial fica por conta do Crumble de frutas com canjiquinha crocante (Sorvete de baunilha com calda de frutas vermelhas maceradas). O valor do jantar é de R$ 39,00 por pessoa.

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(Fonte: Mcomm Comunicação)

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