A Coopercentral Aurora está investindo R$ 116 milhões na ampliação de sua unidade de industrializados de carnes no município de São Gabriel do Oeste, em Mato Grosso do Sul. A cooperativa concluiu recentemente uma fábrica de hambúrgueres com produção destinada principalmente ao mercado paulista, destinando R$ 10 milhões à instalação de uma nova área de industrializados de carnes, como linguiças cozidas e defumadas.

Uma parte dos recursos também será utilizada pela Coopercentral para ampliar de 1,2 mil para 1,5 mil o abate de suínos/dia na unidade. Atualmente, a fábrica de São Gabriel do Oeste produz, mensalmente, 300 toneladas de hambúrgueres, 1,1 mil toneladas de embutidos e 50 toneladas de bacon.

Com matriz em Chapecó, a Aurora tem unidades fabris também em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul.