O sistema de rastreamento da carne gaúcha será posto à prova nesta segunda-feira, quando a missão européia iniciar as inspeções no Rio Grande do Sul. Até a terça-feira, os técnicos devem visitar propriedades em Aceguá, Pinheiro Machado, São Gabriel, Uruguaiana e São Borja.

O principal objetivo das auditorias é conceder a permanência às fazendas que seguem à risca as 38 exigências do Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (Sisbov) na lista de exportadoras. Além disso, ditar as condições e padrões de como devem ser as próximas auditorias no caso de o Brasil ampliar o número de estabelecimentos aptos pela União Européia (UE).

O Rio Grande do Sul é a última escala de um roteiro iniciado em 25 de fevereiro, que visitou propriedades nos Estados de Mato Grosso, Goiás, Espírito Santo e Minas Gerais.