O perito contratado pelo deputado Severino Cavalcanti para avaliar a autenticidade do documento que comprovaria a prorrogação irregular do contrato do restaurante Fiorella com o Congresso Nacional, Adamastor Nunes de Oliveira, disse não poder identificar de forma conclusiva a falsificação da assinatura do deputado.

Ao falar sobre o laudo do perito a jornalistas, no entanto, Severino afirmou que sua conclusão foi taxativa e leu um trecho da análise:

– A conclusão foi a seguinte: "Forçoso é constatar que se trata de um documento montado eletronicamente. Trata-se, assim, de uma falsificação" – disse Severino.

Segundo Adamastor Nunes Ferreira, existem "fortes indicativos da falsificação da assinatura". Uma das evidências seria o modelo da assinatura de Severino Cavalcanti, equivalente à forma como o deputado assina atualmente, mas diferente de sua assinatura em 2002. O documento é datado de 4 de abril de 2002.