Além de música, cultura, gastronomia e chope, a Oktoberfest de Blumenau também tem espaço para sustentabilidade. Tema muito atual e presente em diversos setores da sociedade, não poderia ficar de fora da festa. Segunda maior festa de cerveja do mundo, a Oktoberfest tem um público médio de 700 mil pessoas a cada edição, todas consumindo e produzindo lixo . Neste ano, somente nos seis primeiros dias da festa foram produzidos 5,8 mil quilos de resíduos.

A coleta é feita diariamente pela equipe de limpeza do Parque Vila Germânica. Depois de enviado para a reciclagem, o lixo passa por uma triagem para separar o que é reciclável dos resíduos orgânicos.  Aproximadamente 60% é reaproveitável.

O material reciclado se transforma, e passa de lixo a produto novamente. Garrafas pets podem se tornar uma camiseta, por exemplo. É o caso dos uniformes dos atendentes das Oktoberplatz - espaços de informação e relacionamento da Oktoberfest, situados em quatro pontos de Blumenau. O fio das camisetas brancas utilizadas pelos funcionários é proveniente de garrafas pets de refrigerantes - a chamada malha ecológica.

Para a Oktoberfest, foram produzidas 80 peças da malha.  O fio é comprado pronto de uma empresa do Paraná e as camisetas são confeccionadas em Blumenau. Segundo a empresária Jamille Regina Bertoldi, da Texmodel, responsável pela confecção das roupas, foram utilizadas cerca de 200 garrafas pets.

E, para completar o ciclo, os atendentes com uniformes de malha ecológica trabalham nas Oktoberplatz, feitas com madeiras de reflorestamento tratadas, cujas bancadas de atendimento utilizaram madeiras recicladas.