Em meio às festas e confraternizações de final de ano, parece impossível manter a alimentação saudável. Para aqueles que exageraram na ceia de Natal, o momento é de tentar atenuar os excessos. Mas nada de culpa. A saída agora é focar em algumas dicas simples para colocar o organismo em ordem.

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A nutricionista Débora Bottega afirma que, ainda que o período seja se confraternizações e viagens, é preciso ter consciência que o corpo não tira férias:

— O nosso metabolismo necessita diariamente de mais de 50 nutrientes e essa necessidade não diminui porque é final de ano. Se em um dia comemos um pouco a mais, quando tudo está equilibrado, isso não vai fazer mal, porque o corpo é capaz de ajustar o metabolismo. Porém, quando o organismo não está equilibrado, bagunçar uma alimentação que já não era tão boa, pode sim trazer consequências negativas — explica.

Mas ela ressalta que uma alimentação saudável não se resume a uma refeição. Também não significa estabelecer inúmeras restrições nos dias seguintes ao excesso.

— Para desintoxicar o organismo não basta um suco ou uma única preparação, é necessário uma alimentação rica em nutrientes e hidratação adequada. Ela deve ser rica em frutas, verduras e legumes, cereais integrais, leguminosas, oleaginosas, carnes magras — afirma.

O consumo de líquidos também é fundamental. Segundo Débora, deve ser reforçado a ingestão de água, água de coco, chás, sucos naturais ou integrais sem açúcar e adoçante.

Ana Paula Bedin, nutricionista da Ânima Nutrição Integral, explica que também é importante não exagerar no açúcar e na gordura.

— Quando exageramos na comida e na bebida, sobrecarregamos principalmente o fígado e o pâncreas. Então acordar e tomar, em jejum, um copo de água com meio limão espremido já é um bom começo. Ele ajuda no funcionamento do pâncreas e fígado e é alcalinizante — diz.

Para a nutricionista Débora Bottega, além de tentar minimizar os impactos dos excessos, esse período do ano poderia ser usado para estabelecer metas de alimentação saudável para começar e manter no próximo ano.

DICAS:

Durante os dias de confraternização

Procure saber com antecedência o que vai ser servido.

Se você for o responsável por organizar a festa, lembre-se incluir opções saudáveis para os que precisam se cuidar.

Não consuma alimentos que você tenha alergia ou intolerância, ele vão ser prejudicar o bom funcionamento de seu corpo e podem arruinar a festa.

Não chegue em nenhum evento com muita fome. As chances de manter o controle diminuirão.

Preste atenção no que está comendo ou bebendo, saboreie cada alimento consumido.

Se achar que comeu demais, não faça restrição nas próximas refeições e sim escolhas inteligentes. O importante é ter uma alimentação mais natural, com alimentos desintoxicantes.

No dia seguinte

Consuma mais oleaginosas, frutas, saladas, e carnes magras.

Beba muita água para reequilibrar seu corpo. A água de coco também contém sais minerais importantes para recuperar a desidratação causada pela bebida alcoólica

Use e abuse das frutas, principalmente o limão que reequilibra o pH sanguíneo

Atividade física leve ajuda a queimar os excessos e fazer o metabolismo funcionar mais rápido. Então, mexa-se!

Fontes: Débora Bottega e Laiz Guedes Lauda