O setor pecuário confirmou as expectativas de recuperação para 2009. O volume de abates de bovinos cresceu 4,6% no segundo trimestre do ano, comparado ao período anterior, e 1% se confrontado com 2008.

Na pesquisa trimestral de abate de animais, do leite, do couro e da produção de ovos de galinha, divulgada nesta quinta, dia 17, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os Estados de Mato Grosso, São Paulo e Mato Grosso do Sul aparecem com os maiores percentuais (15,4%, 12,2% e 10,9%, respectivamente).

O terceiro trimestre de 2009 registrou o abate de 7,213 milhões de cabeças de bovinos. O aumento no número de animais abatidos tanto na comparação com o mesmo trimestre de 2008 (+1%) quanto com o 2° trimestre (+4,6%) sustentam a expectativa de início de recuperação do setor de abate de bovinos, iniciada no trimestre anterior.

O aumento de animais abatidos decorre principalmente do aumento do consumo no mercado interno.

No terceiro trimestre, grandes grupos do mercado de carnes adquiriram plantas que foram fechadas por conta da crise internacional, principalmente nos Estados de Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. Segundo o Cepea/Esalq, o indicador de preços do boi gordo iniciou o período em leve queda, que se acentuou em agosto. Apenas na segunda quinzena de setembro houve recuperação – parcial – dos preços.

Em termos de peso de carcaças, registrou-se 1,728 milhão de toneladas, altas de 3,3% e de 6,2%, respectivamente, em relação ao 3º trimestre de 2008 e 2º trimestre de 2009. Mato Grosso é o principal estado brasileiro em volume de abate, com 15,4% da produção nacional; seguido por São Paulo (12,2%) e Mato Grosso do Sul (10,9%).