O sorgo, usado principalmente na produção de ração animal, é apontado como uma boa opção para quem quer economizar durante a safra de inverno, até porque os custos de produção chegam a ser até 40% mais baratos se comparados à plantação de milho. Além disso, o ciclo da planta é menor e pode ser colhida com 30 dias de antecedência em relação ao mesmo grão.

Embora o plantio da cultura não seja o mais econômico, na hora da venda seus preços tornam-se mais atrativos. A saca com 60 kg é vendida a R$ 19, em média, o que representa 25% a mais que no mesmo período do ano passado.

Isso é um reflexo da crescente demanda pelo produto que, segundo o presidente da Associação de Suinocultores de Mato Grosso do Sul, Arão Antônio Moraes, é cada vez mais usado para substituir o milho, principal componente da ração animal.

Mesmo diante dos pontos favoráveis, as lavouras de sorgo ocupam uma área menor nesta safra no Estado. Este ano, foram plantados 70 mil hectares, o que representa uma diminuição de quase 5% em relação à safra 2006/2007.

Apesar desta redução, o MS deverá produzir mais sorgo nesta safra, pois a produtividade das lavouras deve ser pelo menos 18% maior. Com isso, a previsão da Conab é de que sejam colhidas 175 mil toneladas do grão, 20 mil a mais que na última safra.

Caso os números se confirmem, o Estado será responsável por 10% da produção brasileira de sorgo, que este ano deve ser de aproximadamente 1,73 milhão de toneladas.