| 23/07/2008 04h36min
A cadeia de restaurantes Quanjude, a mais famosa de Pequim, informou que a partir de agora os patos usados em seus pratos passarão por um exame antidoping para assegurar que sua ingestão não prejudique os atletas durante os Jogos Olímpicos.
O Quanjude, famoso por seu pato laqueado, existe há mais de 300 anos e costuma ser freqüentado por chefes de Estado e governo que visitam Pequim.
Segundo a agência oficial Xinhua, a cadeia de restaurantes não quer causar problemas aos atletas que quiserem freqüentar um de seus estabelecimentos, e por isso prometeu que seus patos estarão livres de substâncias estimulantes.
Os patos, que são criados em centros especiais para que sua carne seja macia e suculenta, deverão superar três testes diferentes antes de chegar à mesa dos consumidores.
Os centros de criação foram inspecionados e homologados pelo Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos de Pequim (Bocog). O Quanjude espera que os Jogos Olímpicos
sirvam para impulsionar a marca no exterior, o
que possibilitaria a ampliação da franquia fora da China.
Atualmente, a cadeia de restaurante possui estabelecimentos no Japão e na Austrália.
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