A cidade histórica de Clermont Ferrand, na região de Alvergne, na França, é um atrativo a mais para quem procura fazer turismo e ao mesmo tempo visitar uma das maiores feiras de animais da Europa. A Sommet de L’élevage tem uma estrutura que impressiona: são 150 mil metros quadrados de área. Contando com diversidade de máquinas e equipamentos na parte externa e stands internacionais no pavilhão central, a feira recebe 75 mil visitantes de 50 países todos os anos.

— O objetivo é mostrar para o munto inteiro as raças e assim vender raça pura ou para cruzamento para atender a demanda por carne que vem crescendo no mundo — disse o presidente da feira, Roger Blanc.

Os organizadores da feira disponibilizam roteiros de visitas em fazendas  para mostrar o desempenho das raças européias. Na raça limousin, por exemplo, os números revelam  que o rebanho dobrou de tamanho em 30 anos e hoje representa 25% da pecuária bovina na França.

O presidente da associação dos criadores da raça, Bernard Roux, afirma que e resultado da habilidade maternal é reconhecida no mundo.

— No Brasil, a indústria frigorífica tem que pagar um pouco mais pela qualidade diferenciando da carne tipo básica. Hoje não tem diferença. Por isso, não vale a pena investir por lá.

Os brasileiros discordam. A equipe do Canal Rural encontrou um grupo formado por criadores dos principais Estados produtores do Brasil. O pecuarista João Carlos Seiscentos tem uma criação com 400 animais limousin e vai voltar para o Brasil com vontade de investir ainda mais na raça depois do que viu  na Europa.

A sommet de L’elevage  foi criada em 1992 por um grupo de pecuaristas. Na época, contava com 300 expositores e um investimento de 350 mil euros, mas a ajuda do governo representava 60% deste valor. Para este ano, a exposição custou 3,4 bilhões de euros e o patrocínio público não chegou a 3%. Isso mostra o sucesso desta feira que vem crescendo a cada ano.

Atualmente com 1,15 mil expositores, a feira apresenta um crescimento de 7% ao ano no número de empresas. São três dias  para profissionais do setor conhecer o que a França tem de genética para oferecer.