A produção mundial de açúcar em 2008/2009 deve ser 1,5% menor do que a safra passada. A previsão é da consultoria alemã F.O. Licht, que revisou para baixo as projeções divulgadas em março.
 
Apesar do aumento de produção previsto para a Europa, os analistas apontam cortes nas estimativas para o açúcar produzido na Índia, México, Tailândia e Paquistão.

Com isso, a produção mundial de açúcar deve ficar em cerca de 155 milhões de toneladas. Em março, a consultoria estimava mais de 157 milhões de toneladas.

De acordo com a F.O. Lich, o cenário não é muito favorável para a safra 2009/2010. As chuvas abaixo da média no começo da temporada na Índia aumentaram as dúvidas sobre a capacidade do país de recuperar a produção.

No Brasil, os meteorologistas apontam problemas climáticos na região Centro-Sul.