O tradicional restaurante italiano de Sergio Arno, La Pasta Gialla, apresenta nova carta de vinhos para as duas unidades do restaurante em Curitiba.

Sob o comando da empresária Christhiane Mansur, as franquias La Pasta Gialla Batel e La Pasta Gialla ParkShoppingBarigüi, contam com cem rótulos de vinhos de 10 regiões diferentes do mundo. Entre os destaques de vinho estão Montes Alpha Cabernet Sauvignon, clássico da América do Sul, foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux; Luccarelli Primitivo di Manduria, tinto italiano, conhecido por seu aroma complexo, frutado, geléia de cereja e amora, com notas de tabaco e especiarias; Catena Malbec, de um dos maiores vinhedos de Mendoza, virou referência internacional para o Malbec argentino, já foi indicado como um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" pela Wine Spectator; Pio Cesare, está entre os ícones dos vinhos italianos, produzido em uma das mais famosas e tradicionais vinícolas do Piemonte; Luigi Bosca Pinot Noir, vinho de Mendoza com grande personalidade, produzido pela centenária bodega Luigi Bosca.

Os tradicionais vinhos espanhóis e franceses também estão presentes no La Pasta Gialla. Entre os vinhos de sobremesa, o francês Chateau Cantegril, produzido na região de Sauternes, é considerado o mais clássico vinho de sobremesa do mundo. Esse vinho é feito a partir de uvas botritizadas, ou seja, que contém o fungo “botrytis”. Em poucas regiões do mundo de microclima específico como Sauternes, na França, esse fungo, ao invés de destruir as uvas, perfura as cascas dos grãos, provocando a saída de água e concentrando o açúcar.

Confira alguns vinhos presentes na nova carta do La Pasta Gialla:
- Don Roman: espanhol fino tinto seco, elaborado a partir de uvas viníferas das variedades Tempranillo e Graciano. Tem aroma persistente e frutado, com notas de baunilha. Possui sabor de grande estrutura e complexidade, agradável e intenso. R$ 54,00
- Luigi Bosca Malbec: com grande personalidade, caráter, estilo e corpo. Vinho vermelho-violáceo intenso, com aromas a cereja e ameixas maduras com notável fim-de-boca. 14 meses em barricas de carvalho francês, 12 meses em garrafa. R$ 97,00
- Barbera D´asti L´avvocata: tudo nele é muito leve - o aroma, o sabor, os taninos.Dada a sua leveza, é vinho perfeito para nosso clima tropical. É muito frutado e de excelente acidez. R$ 129,00.

Fonte: Lide Multimídia