O estado de Minas Gerais é bem conhecido pelas igrejas centenárias, por figuras importantes do cenário político como Tranquedo Neves e Itamar Franco e pelo cenário musical que vem de outros tempos, como o pessoal do Clube da Esquina que revelou gente como Milton Nascimento.

Se todos estes fatores ajudam a criar uma imagem importante do estado perante o Brasil, que tal misturarmos tudo isso em um caldeirão com a culinária típica?

Com fogões a lenha e muito pão de queijo, os pratos mineiros usam muito a carne de porco, em especial a pururuca, e pratos com legumes nada convencionais de outras regiões do país, como o quiabo.

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Antes que você vá correndo comprar passagens para ir conhecer este recanto gastronômico saiba que Curitiba tem restaurantes especializados em comida mineira e nós do hagah separamos algumas opções. Bom apetite!

Em tempo: se ainda assim você quiser ir conhecer a região de Minas Gerais, veja passagens aqui!

Tempero de Minas
Comer no Tempero de Minas é aproveitar o Buffet com mais de 40 pratos quentes, como o frango com quiabo, o leitão à pururuca e a bisteca de porco. Destaque para o feijão tropeiro e triângulo mineiro composto de goiabada cascão, queijo e doce de leite. Anote na agenda: nas quartas e sábados serve feijoada com leitão a pururuca.

Engenho de Minas Restaurante e Cachaçaria
Instalado em um galpão rústico de madeira, o Engenho de Minas Restaurante e Cachaçaria possui ambiente típico de fazenda com fogão a lenha, decorado com coleção de cachaças sendo mais de 300 marcas, principalmente de Minas Gerais. E servem de tudo, como Tutu de Feijão, Abóbora com Charque, Dobradinha com Feijão Branco, Vaca Atolada (costela com aipim), galinha caipira, rabada, língua ao molho, quiabo refogado, aipim frito, leitão assado à pururuca, costela de boi e pernil assado com ervas. Para sobremesa serve pudim de leite, doce de abóbora, goiabada, canjica, queijo de minas e frutas. Feijoca? Sim, nas quartas e sábados.

Confraria das Gerais
A Confraria das Gerais é ambientada com as cores e as características de Minas. O fogão à lenha, as redes e o jardim externo buscam remeter ao estilo interiorano de Minas. O almoço é servido com cinco opções de prato feito, além do prato do dia, todos baseados na culinária mineira, mantendo características caseiras. Destaca, entre os pratos, o feijão tropeiro acompanhado de arroz, couve refogada na manteiga, torresmo e ovo. Outros destaques são os pratos com tutu e com escondidinho de carne de sol. Para beber, a casa conta com carta de cachaças com foco em rótulos mineiros.

Mineira Gostosa
Outro endereço de Curitiba ambientado com a cara de Minas Gerais, a Mineira Gostosa tem elementos típicos da fazenda como fogão a lenha, chapeleira de cobre, mesas de madeira bruta, iluminação com rodas de carroça e gaiolas de passarinhos. Bom para comer pão de queijo, leitão a pururuca e ambrosia, o doce típico da região. Atenção: Nos finais de semana o Buffet é livre e nos dias úteis funciona por quilo.

Aroma Mineiro
Com vários endereços em shoppings da cidade, o Aroma Mineiro tem mais de 50 opções em saladas, além de pratos quentes, frios, carnes, assados e tortas salgadas. Conta também com sobremesas e bebidas como sucos, refrigerantes, cervejas e chope. Bom almoço, uai!

Cantinho Mineiro
Que tal um Buffet livre e por quilo com mais de cinquenta pratos da culinária mineira como leitão à pururuca, tutu de feijão, vaca atolada, costelinha frita e galinha caipira? É este o cardápio do Cantinho Mineiro, que ainda conta com caldinho de feijão e uma dose de cachaça são oferecido de cortesia. Para sobremesa, bolo de fubá ou doce de leite.

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