O WikiMaki, restaurante japonês casual que é um misto de temakeria com restaurante japonês tradicional, inaugurou a primeira franquia da marca. O novo espaço está localizado no ParkShoppingBarigüi e tem como franqueados os empresários Maria do Rosário de Carvalho Cardoso e Ivo de Souza Junior.

O restaurante é o primeiro da rede localizado em um shopping e tem como principal objetivo oferecer uma comida rápida, mas saudável. “O temaki é o fast-food japonês e, por isso, achamos adequado abrirmos nossa primeira franquia em um Shopping Center, assim como já acontece em todo o mundo. Além disso, vamos levar os clássicos da culinária japonesa, com qualidade, para o shopping”, destaca João Manuel de Carvalho Cardoso, Gerente de Comunicação do restaurante.

Este novo espaço conta com diversos tipos de temakis, desde os tradicionais de salmão até os doces, que já compõem o menu das outras duas lojas do WikiMaki. “Nós estamos muito satisfeitos em poder abrir nosso restaurante para o sistema de franquias. A opção dentro de um shopping foi um caminho natural, uma vez que tínhamos muitos pedidos de clientes para que isso ocorresse. Daremos todo o suporte aos franqueados como identidade visual, manual de processos, fornecimento dos alimentos, entre outros. Acreditamos que, devido o nosso padrão de controle de qualidade, esta franquia já pode ser considerada um sucesso”, afirma Cardoso.

(Fonte: Talk Assessoria de Comunicação)

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