Neste sábado dia 30 de junho, das 12h às 15h, acontece o Festival de Bistecca alla Fiorentina na Adega Brasil Delicatessen e Eventos, sob a supervisão do enólogo e consultor Alcioni Dümes. O investimento é de R$ 49 para a Bisteca Individual (cerca de 600gr) ou R$ 69 para a Super Bisteca (cerca de 1,100g), que serve duas pessoas.

Originária da região da Toscana, o prato consiste em um corte do filé bovino, geralmente da raça Chianina de novilho precoce, uma parte bem espessa e com osso. É servida acompanhada de batatas rústicas com alecrim ao forno e mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de limão siciliano.

Para harmonizar, Dümes sempre está à disposição indicando bons vinhos como o italiano Chianti Clássico Borgo Scopeto, feito com uva Sangiovese (R$ 79,90 a garrafa).

As vagas são limitadas e as reservas antecipadas podem ser feitas pelo fone (41) 3077-1020.

(Fonte: Loja de Notícias)

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