Para brindar ao Dia dos Pais, a quinta edição de 2013 da Confraria do Vinho Itapema FM promove a degustação de uma safra de vinho premiada com medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2012: trata-se do chileno Aresti Family Collection 2008, um vinho em que a mistura é produzida separadamente e envelhecida em barricas de carvalho francês e americano durante 14 meses. Os enólogos realizaram mais de 150 cortes para chegar ao resultado final desse blend. Depois de engarrafado, permaneceu na cave da família por mais 24 meses, quando atingiu seu equilíbrio perfeito.

"Foram adquiridas as últimas garrafas da vinícola, e restaram apenas 400 exemplares dessa safra na importadora, que serão oferecidos com exclusividade na Confraria do Vinho", revela Queivin Nicoloso, sommelier da Carvalho Francês, uma das patrocinadoras do evento. Além da degustação, os participantes concorrem a uma cesta com seis vinhos da Carvalho Francês, e também a uma tela do artista plástico Luciano Martins.

O cardápio, assinado pelo chef escocês Alex Floyd, valoriza a combinação de pratos e vinhos. Haverá um coquetel de boas vindas com degustação de ostras do restaurante Ostradamus e siri mole. No jantar, será servida uma salada de folhas baby e micro verdes, com camarão crocante, lentilhas e molho de romã. O prato principal será carré de carneiro assado, paleta de carneiro confitado com jus de beterraba e gratin dauphinoise, que acompanha o chileno Aresti. De sobremesa, um delicioso cheesecake de chocolate branco com maracujá, salada e sorvete de laranja, tudo acompanhado dos melhores rótulos.

A trilha sonora da noite fica a cargo do DJ Thon Soriedem, que apresenta músicas de qualidade da Itapema FM.

A Confraria do Vinho 2013 tem o patrocínio da Unique MCA Empreendimentos, Honda Satoru e Carvalho Francês Importadora e Distribuidora de Vinhos, além do apoio da Flor de Liz - Ateliê de Idéias, Ostradamus e Luciano Martins. A última edição do ano acontece no dia 22 de agosto.

Rótulos:
Espumante  Cantares Brut Nuture
Vinto Branco Cepa Alentejana
Aresti Family Collection 2008
Late Havest Trisquel

Cardápio:
Menu degustação: coquetel volante Alameda Casa Rosa; degustação de ostras Ostradamus; siri mole blue shell
Jantar Empratado: salada de folhas baby e micro verdes, com camarão crocante, lentilhas e molho de romã; carré de carneiro assado, paleta de carneiro confitado, jus de beterraba e gratin dauphinoise
Sobremesa: Cheesecake de chocolate branco com maracujá, salada e sorvete de laranja

Serviço:
Confraria do Vinho Itapema FM - 5ª edição
Quando: Dia 8 de agosto, quinta-feira, às 20h
Onde: Alameda Casa Rosa (Rodovia Admar Gonzaga, 3401 - Itacorubi, Florianópolis/SC)
Convites antecipados e limitados a R$ 110,00
Pontos de Venda: Carvalho Francês (Rodovia SC-401, 7563), Honda Satoru Florianópolis (Rod. SC 401, Km 7), Unique MCA Empreendimentos - Plantão de vendas Sun Towers (Rua João José Cabral, esquina com a rua Sérgio Gil - Balneário do Estreito, Florianópolis)
Televendas: (48) 3216-2995