O Brasil Sabor, maior festival gastronômico do mundo, bate recorde em Santa Catarina neste ano: são 80 estabelecimentos participantes, espalhados por nove cidades catarinenses – Florianópolis, Joinville, Jaraguá do Sul, Blumenau, Rio do Sul, Balneário Camboriú, Costa Esmeralda (Porto Belo e Bombinhas), Biguaçu e São José.

Em 2013, o evento acontece entre os dias 2 e 31 de maio: será um mês de atividade intensa, em que os inscritos – que somam milhares de estabelecimentos em todo o país – vão divulgar as principais estrelas de seus cardápios, sempre dando ênfase à culinária local. Em pelo menos dois dias por semana, um prato será disponibilizado pela metade do preço normal. "Estamos muito contentes, pois estes números são prova do sucesso do evento e da confiança do setor no retorno do mesmo", afirma Fábio Queiroz, presidente da Abrasel em Santa Catarina.

A abertura está marcada para quinta-feira, dia 2 de maio, às 19h30, na Associação Catarinense de Medicina, na SC 401, em Florianópolis. Serão 27 ilhas de degustação de pratos inscritos, que vão destacar o que há de melhor em nosso Estado e nas cabeças de nossos chefs. Durante o evento, também será empossado o novo Conselho de Administração da entidade, eleito no início de abril.

Outras ações importantes do Brasil Sabor ocorrem na Arena Gastronômica, no Beiramar Shopping. O evento paralelo do festival acontece entre os dias 7 e 19 de maio – de segunda a sábado, entre as 17h30 e as 21h30; e no domingo, das 16h às 20h. É um local onde chefs terão à disposição uma cozinha gourmet, e vão revelar aos presentes os segredos de seus pratos. A Arena também vai sediar oficinas, workshops, e a etapa do Campeonato Estadual de Coquetelaria, no dia 13.

Mais informações e cardápio no site oficial do evento.