Dezenas de proprietários de restaurantes, dirigentes do setor e apreciadores da boa comida estiveram presentes na inauguração da Arena Gastronômica, na noite da última terça-feira, dia 15, no vão do Beiramar Shopping. O espaço faz parte do Festival Brasil Sabor, que conta com 74 restaurantes de 14 cidades catarinenses mostrando aos fregueses pratos exclusivos a preços promocionais em dois dias da semana. Com uma cozinha gourmet montada no local, a Arena vai trazer, até o dia 27 de maio, os chefs dos restaurantes participantes, mostrando como preparar suas delícias e oferecendo pratos para degustação. Também faz parte do evento o lançamento do livro Segredos dos Chefs, com as receitas dos pratos.

Entre workshops e receitas, o local será perfeito para quem quiser valiosas dicas dos profissionais que estão à frente das melhores cozinhas do estado. Na terça-feira, foram servidos aos presentes dois risotos do restaurante Ostradamus (vongoli e parati); além de ostras ao natural e sushi, cortesia do restaurante Japex, Pescados Verdemar e Casa do Chico. “Foi a largada para um evento que aproxima todos dos maiores segredos de nossos chefs”, afirma Fábio Queiroz, presidente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em Santa Catarina.

Confira a lista de estabelecimentos participantes no site www.brasilsabor.com.br.