O evento que agitou as noites de quinta na Alameda Casa Rosa durante os meses de março e abril chega à última edição de 2012 neste dia 26. Quem perdeu as edições passadas da Confraria do Espumante da Itapema FM pode garantir seus convites para esta edição – eles já estão à venda.

Como em todas as edições, os espumantes são escolhidos a dedo pelo enólogo Renato Rita, da Decanter. Antes, cada edição contava com um rótulo de espumante, de países como França, Itália e Brasil. Desta vez, o evento terá bebidas de três casas produtoras diferentes - duas francesas e uma brasileira. Na entrada, será degustado o Duc de Valmer Brut, francês da região de Merignac, feito apenas com uvas brancas do tipo Chardonnay. Para harmonizar com o jantar, o espumante Kriter na versão Rosé, que fez bastante sucesso na primeira edição do evento. Marca mais consumida na França, é produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o que deixa o espumante encorpado e leve ao mesmo tempo. Perfeito para acompanhar os pratos do chef Alex Floyd, como o risoto de pêra caramelizada com chantilly de cream cheese e nozes pecan e o ballotine de frango com purê de cará, milho verde e crocante de alho ao pesto de ervas e redução de vinho tinto. Já as sobremesas, como o cheesecake de doce de leite e brownie e a salada de frutas com chá verde e sorvete de côco, serão acompanhadas do brasileiro Bossa Moscatel, espumante que faz muito sucesso por seu frutado agradável. Feito pela novíssima Vinícola Hermann no Rio Grande do Sul, atesta a vocação que o Brasil possui como produtor de espumantes de qualidade.

Para animar o público, a atração convidada da noite é o Sax N’ House, do DJ Thon Soriedem e do saxofonista Fernando Dauwe. O projeto tem como proposta uma música diferenciada e de qualidade, unindo o som conceitual da house music com o charme do saxofone. A performance da dupla também é inusitada - enquanto o DJ Thon comanda as pick-ups, Fernando toca e caminha descontraídamente pelo local, interagindo com o público.

A quarta edição da Confraria do Espumante é uma realização da Itapema FM, com apresentação da Decanter Vinhos Finos; patrocínio BMW Top Car e Unique MCA Empreendimentos; apoio Flor de Liz Decorações e Locação de Objetos, Solo Sedie - design no ponto certo e Hotel Íbis São José.

Serviço

O quê: Confraria do Espumante Itapema FM
Data: 26 de abril de 2012
Local: Alameda Casa Rosa – Rodovia Admar Gonzaga, 3401 – Itacorubi, Florianópolis/SC
Horário: 20h
Informações: 3223-1500
Convites antecipados e limitados R$100,00
Pontos de Venda: Decanter (Rua Hermann Blumenau, 207 – Centro); BMW Top Car (Rua Visconde de Cairu – Estreito); Plantão de vendas do Residencial Sun Towers (Rua João José Cabral – Estreito); Siqlo Tabacaria (Beiramar Shopping)