O governador de Santa Catarina, Luiz Henrique da Silveira, assinou nesta segunda, dia 15, dois convênios de cooperação com a Galícia, região autônoma no norte da Espanha. O compromisso integra a agenda da comitiva catarinense em viagem pela Europa.

O primeiro convênio trata de transferência de tecnologia para aprimorar a produção de leite. A Galícia é responsável por 33% do leite consumido pelos espanhóis e alcançou esse patamar há pouco mais de 10 anos. Por meio de melhoramento genético, a produção de uma vaca leiteira passou de 3 mil para 8 mil litros de leite por ano – para comparar, uma vaca em Santa Catarina produz apenas 3 mil litros anuais.

O outro convênio trata da criação de gado espanhol em território catarinense. O projeto Rubia Gallega em Santa Catarina vai ser implantado no Planalto Serrano, onde vacas vão ser inseminadas com sêmen vindo de reprodutores dessa espécie bovina típica da Galícia. Os bezerros nascidos desse cruzamento vão ser abatidos precocemente, e os cortes vão ser preparados para atender o mercado espanhol.

Uma das vantagens do projeto é que a produção já tem mercado garantido e a carne vai ganhar um selo de qualidade e denominação de origem com identificação internacional de Carne Rubia Gallega de Santa Catarina.

ÂNGELO RIBEIRO / ENVIADO ESPECIAL