Luiz Patroni | Campo Grande (MS)

Unir os elos da cadeia produtiva da carne bovina e ampliar a participação do novilho precoce no mercado. Estes foram os principais temas do 1º Encontro de Novilho Precoce de Mato Grosso do Sul, realizado nesta sexta, dia 22, em Campo Grande. O objetivo é buscar um mesmo caminho que possa levar o produto aos compradores mais exigentes, garantindo maior rentabilidade para os pecuaristas.

O evento trouxe para um mesmo ambiente representantes de cada um dos elos da cadeia produtiva da carne. Nas palestras, uma unanimidade: é preciso acabar com as desconfianças entre produtor e frigorífico. Mesmo em épocas de dificuldades financeiras, estabelecer uma relação confiável pode ser uma boa solução para driblar a crise.

O próximo passo para o sucesso é conquistar espaço entre os mercados mais exigentes. Como o novilho precoce é um produto diferenciado, que requer mais investimentos, também precisa de uma remuneração mais vantajosa. Para o representante da Trading Vion no Brasil, Paulo Gustavo Schmitz, o mercado europeu pode representar uma boa oportunidade para alcançar esta meta.

O novilho precoce é uma aposta que a cada dia ganha mais espaço em Mato Grosso do Sul. Contando apenas o rebanho dos pecuaristas que integram a Associação dos Produtores de Novilho Precoce, são mais de 200 mil animais. Trata-se de um número pequeno, se comparado ao tamanho total do rebanho do Estado, que passa de 20 milhões de cabeças, mas suficiente para movimentar a economia e aquecer o bolso dos criadores.

No ano passado, mais de 39 mil animais precoces foram abatidos, gerando uma receita de aproximadamente R$ 40 milhões. Este ano, o desempenho promete ser ainda melhor, já que mais de 13 mil abates foram realizados nos primeiros quatro meses do ano.

Apesar do otimismo, o avanço deste segmento também esbarra em obstáculos que comprometem a rentabilidade da pecuária. Na produção de novilho precoce, questões como a transparência e a união de todos os elos da cadeia produtiva são fundamentais para ajudar a estabelecer um caminho vitorioso, que garanta a ampliação das vendas e a geração de renda para todos os envolvidos.

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