Produzir sem agredir os recursos naturais é o objetivo do programa de capacitação ambiental para suinocultores e técnicos que 11 cooperativas agropecuárias, a Coopercentral Aurora – um dos dez maiores grupos agroindustriais do país – e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) desenvolverão neste ano no oeste de Santa Catarina. Serão mais de 70 treinamentos que devem abranger 3.546 produtores.

– A suinocultura brasileira é uma das mais avançadas do planeta, mas a produção precisa ser tecnificada em face do potencial poluente dos dejetos – observa o presidente da Aurora, Mário Lanznaster.

No Brasil, o rebanho suíno alcança 35 milhões de cabeças e metade da suinocultura nacional se concentra na região Sul. Santa Catarina, o maior Estado produtor, apresenta 5,5 milhões de cabeças, com média de 55 suínos por quilômetro quadrado. Municípios como Concórdia atingem uma densidade de 287 suínos por quilômetro quadrado.

O programa de educação ambiental ocorrerá em duas etapas. Na primeira participarão as filiadas à Coopercentral Aurora que assinaram os termos de ajustes de condutas das microrregiões de Concórdia, Xanxerê, Chapecó e São Lourenço do Oeste, onde atuam as cooperativas agropecuárias Alfa, Coperdia, Coperio, Itaipu, Caslo e Camisc. Na segunda etapa estarão envolvidas as filiadas Cooper A1, Auriverde, Coopervil, Colacer e Copercampos.

A capacitação para produzir respeitando o ambiente começou em 2008, quando suinocultores assinaram os compromissos de ajuste de conduta com o Ministério Público em Santa Catarina. Os produtores rurais não atendidos em 2009 serão inscritos para 2010.