A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), vinculada ao Ministério da Agricultura, está realizando um programa de destilação de vinhos acumulados nos estoques industriais em 2007, transformando-os em álcool vínico, para ser usado na correção da safra de 2008.

Conforme o superintendente de Gestão de Oferta da Conab, Paulo Morceli, as importações nos últimos anos, especialmente de vinhos do Mercosul, têm impedido as indústrias de dar vazão aos estoques acumulados.

Segundo o superintendente, as uvas brasileiras não conseguem o teor de açúcar necessário, por isso é usado o açúcar da cana. Também por conta do baixo índice de açúcar das uvas, não é possível alcançar o teor alcoólico ideal. Por isso, o álcool vínico extraído dos estoques de 2007 será misturado à safra de 2008.

Ele revelou que o Brasil é um dos poucos países que usa  o método de correção da uva com vinho e cana de açúcar.

– É um produto diferente do produto tradicional. É uma operação bastante importante, porque nós vamos trazer o padrão do mercado internacional ao vinho brasileiro.

Morceli destacou que a vantagem da operação é permitir que o excedente de safra que hoje deprecia os preços no mercado interno, vai ser consumido.

Para Morcelli, a safra de 2007 foi muito boa. De acordo com ele, foi colhido 570 milhões de quilos de uvas, sendo 72 milhões de uvas viníferas e 498 milhões de uvas comuns. Na vinificação, isso resultou em 315 milhões de litros de vinho, sendo 42 milhões de vinhos viníferos e 272 de vinhos comuns.

Segundo o superintendente, a Conab está finalizando a montagem do edital do leilão de vinhos, que está previsto para ser divulgado no início de janeiro.

AGÊNCIA BRASIL