A produção de uvas no Rio Grande do Sul na safra de 2011 chegou a 707,2 milhões de quilos da fruta colhidos. Alta de 34% em relação à safra passada e de 10% do recorde anterior, de 634 milhões de quilos da safra de 2008.

Os dados foram divulgados na tarde desta segunda-feira pelo Instituto brasileiro do Vinho (Ibravin). O presidente do Ibravin, Julio Fante, destaca que o clima ajudou no aumento da produção gaúcha.

-– Este ano tivemos um comportamento do clima muito bom. Tivemos uma floração com pouca chuva, aonde se manteve a fruta no pé. Tivemos também algumas plantações novas, em algumas regiões, que vieram a somar neste total – avalia.

Dados do Ibravin apontam também para o crescimento da destinação da produção para o suco de uva. Em 2004, este volume era de 25%. Em 2011 chegou a quase a metade, com 49%.