O Santa Cruz se renovou para o Gauchão 2007. Entre as principais contratações estão os atacantes Adão e Tiago Rodrigues, que formarão a dupla de ataque. O Galo trouxe também o atacante Rafael Pati, artilheiro do último Catarinense pelo Metropolitano, e o meia-atacante Rafael Bitencourt, contratado ao rival Guarani-VA, além do técnico Rogério Zimermann.

A preparação do Galo foi movimentada. Foram seis amistosos contra outros times gaúchos, com quatro vitórias e duas derrotas. O time dos Plátanos ganhou do Esportivo, de Bento Gonçalves, do Guarani-VA e do 15 de Novembro, duas vezes. As derrotas foram para o Esportivo e o Guarani-VA. Além desses jogos, a equipe reserva do Galo venceu um amistoso contra o amador Trombudo, do Vale do Sol.

O meia Jé, o atacante Rodrigo Gasolina e o goleiro Marcelo Pitol, que já atuaram no Grêmio, acrescentam experiência à equipe. Eles se destacaram nos amistosos, e são titulares absolutos da equipe do técnico Rogério Zimermann.