A indústria de massas alimentícias comemora as expectativas positivas para a safra brasileira de trigo. Para o presidente da associação que reúne as empresas do setor, a Abima, Cláudio Zanão, as projeções de aumento na produção devem reduzir a pressão sobre os preços da farinha de trigo, ingrediente básico de vários alimentos bastante consumidos, como pão e macarrão.

– Os derivados de trigo terão condições, no segundo semestre, provavelmente, de ter preços mais baixos – disse Zanão ao Agribusiness, nesta quarta-feira, dia 25.

O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Massas Alimentícias lembrou que o aumento da produção interna de trigo reduz a dependência do produto importado. Com uma demanda estimada em cerca de 10 milhões de toneladas, o Brasil compra do Exterior pelo menos 70% do que consome. O principal fornecedor é a Argentina.

A expectativa para a próxima safra brasileira é de 4 milhões de toneladas.

– Quanto menos dependência do mercado externo, melhor para os preços aqui no Brasil – observou Cláudio Zanão.

Dados da Associação Brasileira da Indústria de Massas Alimentícias mostram o Brasil é o terceiro maior produtor mundial (atrás de Estados Unidos e Itália) e segundo nas américas (atrás dos Estados Unidos), com cerca de um milhão de toneladas por ano. O consumo de produtos como pão e macarrão é estimado em 6,6 Kg por habitante ao ano.