Sob o comando do Chef Luciano Guimarães, o restaurante 99 Brasserie Café, do Bourbon Curitiba Convention Hotel, preparou um cardápio especial para o Dia das Mães. Além do almoço especial, o Bourbon promove o sorteio de jantares nos restaurantes Le Bourbon, Kibô Sushi Bar e a feijoada servida no restaurante 99 Brasserie Café.

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Veja o cardápio especial do almoço de Dia das Mães

Entrada: Estação de sashimis e sushis variados, espelho de queijos e frios, berinjelas recheadas com kafta ao perfume de hortelã, caracol de mussarela de búfala com tomates secos e tapenade de azeitonas, aspic de foie gras.

Saladas: Seleção de verdes nobres, salada de tomates com kani ao molho de manjerona, torre de vegetais grelhados com crocante de brusqueta, salada verde com gamberoni ao creme de gorgonzola, carpaccio de filé ao vinagrete de nozes e granapadano, compota de alcachofras a moda da Toscana.

Pães e azeites especiais: Pães de nozes, aveia, ciabatta, fung sec, queijo com orégano e azeites condimentados com trufa, alecrim, manjericão, pimentas, alho.

Pratos quentes: Arroz ao sete grãos e quinua, risoto de aspargos frescos e osso bucco, panachê de vegetais em massa folhada, batatas duchese ao rebouchon e capim santo, cherne assado no azeite doce de especiarias e ratatoule de vieiras, peito de faraona ao misto de funghi, filé mignon grelhado e ao mix de castanhas

Cozinha show: Paella de frutos do mar; Raviolinni Nero de bacalhau ao creme de pomodoro alcaparras e mascarpone; Fetutine com brócolis e Juliene de Parma crocante

Sobremesa: Mesa variada.

Valor do almoço: R$ 59 por pessoa (taxa de serviço 10% e bebidas à parte). Música ao vivo, decoração especial, entrega de brindes, sorteio de prêmios e cortesia do estacionamento com manobrista. Além das cortesias para crianças até 06 anos e 50% de desconto para crianças de 07 a 12 anos.

Reservas: (41) 3221 4600 | elizangela.frez@bourbon.com.br

(Fonte: NQM Comunicação)