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 | 01/04/2009 11h14min

Chefe de cozinha se diz orgulhoso em preparar almoço dos jogadores

Eminidio Monte da Silva conta que os craques da Seleção não dão trabalho aos funcionários

Paulo Ludwig  |  paulo.ludwig@zerohora.com.br

 Filé de badejo, alcatra recheada, frango grelhado, massa e muita salada. Essa é a base do cardápio que será servido para os jogadores da Seleção por volta do meio-dia no hotel Deville, em Porto Alegre. A refeição estava sendo preparada desde o início da manhã e por volta das 10h20min praticamente tudo já estava encaminhado.

O chefe da cozinha do hotel, Eminidio Monte da Silva, conta que os jogadores não dão trabalho algum aos funcionários. Pelo contrário, são só elogios aos alimentos servidos no restaurante reservado para a delegação.

— Não há nada de muito diferente do que já estamos acostumados, apenas um reforço nas saladas e nas frutas — conta.

No almoço de hoje os jogadores também terão à disposição arroz, feijão e batatas. De sobremesa será servido salada de frutas, pudim de leite e goiabada cascão com queijo.

Não há como esconder que servir a Seleção enche de orgulho qualquer funcionário. Cozinhar para eles, então, é uma honra. É assim que pensa Eminidio, que destaca a ascensão profissional que pode ser alcançada com um bom serviço prestado à delegação.

— Servir a Seleção é um upgrade na carreira de qualquer profissional de cozinha do mundo. Eu, particularmente, já trabalhei para eles três vezes e vou ficar feliz por isso pelo resto da minha vida — garante.

Janta leve

Por volta das 19h, os atletas descem para a janta. Como o jogo terá início poucas horas depois da refeição, o cardápio é bastante leve. Nada além de sanduíches variados, frutas, biscoitos, bolos e cereais serão oferecidos aos atletas.

Como a hidratação é importante nas horas que antecedem a partida, a comissão técnica e o departamento médico recomendam a ingestão de muito líquido na janta. Para atender essa necessidade, o hotel disponibilizará quatro tipos de sucos naturais e ainda água com e sem gás.

Confira as demais matérias de bastidores:


Torcedores falam sobre a roupa que vestirão no jogo:


> E você? Com que roupa vai ao jogo desta noite?

Confira o mapa do trânsito para o jogo:

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Próximo jogo da Seleção: 
Brasil x Peru
Data: 1º de abril - quarta-feira
Local: Estádio Beira-Rio, Porto Alegre
Horário: 22h10min
Transmissão: RBS TV

ZEROHORA.COM
Ronaldo Bernardi  / 

Esta é a terceira vez que Eminidio Monte da Silva trabalha para a Seleção
Foto:  Ronaldo Bernardi


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