Em italiano, o termo “risotto” significa arrozinho. Úmido e cremoso, o risoto é um prato típico do norte da Itália e a história diz que ele surgiu no século XI. O prato também se tornou tradicional na mesa dos brasileiros, e bons restaurantes da gastronomia italiana não o retiram do cardápio por nada!

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Seja risoto ao funghi, de frutos do mar ou o milanês, nada melhor que saborear um “arrozinho” bem caprichado. Pensando nisso, o hagah selecionou alguns restaurantes que servem o prato. Vamos às dicas?

No Spedini Trattoria Expressa, há combinados, massas especiais, saladas e grelhados. Quando o assunto é risoto, duas dicas: Risoto Milanês com Mignon (risoto milanês com legumes na manteiga e medalhões de mignon ao molho madeira) e o Risoto ao Funghi com Mignon (risoto ao fungui acompanhado de legumes frescos gratinados na manteiga e medalhões de mignon com molho madeira).



No menu do Premiatto Express, opções como saladas, aves, pescados, massas, porções e hambúrgueres. Se o prato é o risoto, destaque para o Medalhão com Risoto de Tomate Seco e Batatas Douradas ao Alecrim.



No Mangiare Felice, várias opções do prato: risoto de camarão, de frango, de frutos do mar, de camarão e de funghi sechi (com alcachofra e presunto de Parma).

No Famiglia Fadanelli, a dica é experimentar o Risotto Fungi (risoto com cogumelos secos chilenos e cogumelos paris).



No Lellis Trattoria, camarões, massas, filés, assados, frangos e o clássico risoto. Destaque para o Risoto de Frutos do Mar (na foto abaixo), Risoto de Funghi Seco e Risoto de Camarão.



No Scavollo, além do tradicional fondue e das massas, destaque também para os risotos: Risotto al Funghi Secchi (Risoto de funghi secchi com escalopinhos de filé mignon grelhado) e Risotto di Frutti di Maré (Risoto de arroz arbóreo com camarão, lula, peixe, marisco e tomate).


 E você, tem outras dicas de restaurantes para saborear um bom risoto? Clique aqui e deixe sua dica!

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