Já está em vigor, desde a última quinta-feira (12), a central própria de reservas do Madero para atender a crescente procura pelos restaurantes. A ideia partiu do proprietário da rede, chef Junior Durski, juntamente com os departamentos de Marketing e de Controle de Qualidade. 

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As reservas eram feitas diretamente em cada restaurante, via telefone, e algumas solicitações eram encaminhadas também por e-mail, o que dificultava, muitas vezes, a centralização de informações. “A Central de Reservas vai facilitar tudo: o controle, a comunicação e principalmente a comodidade para o cliente, que contará agora com um único número de telefone ao invés de ficar procurando o número do restaurante que deseja ir”, diz o chef e proprietário da rede de restaurantes Madero, Junior Durski.



A nova Central de Reservas Madero Burger & Grill funcionará de segunda a sábado das 9h às 21h e aos domingos, das 9h às 13h. O responsável pelo Departamento de Qualidade da rede, Nicolas Gorguet, acredita que essa nova ferramenta ajudará muito a logística de preparação dos restaurantes para as reservas, principalmente durante os horários de pico, que acontecem em dois períodos do dia: das 11h30 às 12h30 e das 18h30 às 19h30, ou seja, nas horas que antecedem o almoço e o jantar.

Fonte: Madero Assessoria

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