O Silzeu's Pub faz parte da história dos boêmios curitibanos. O ambiente é simples, e o público mais velho, fiel, está misturados aos jovens universitários. O bar é administrado pela terceira geração de uma família com quatro décadas de experiência atrás do balcão. Ponto de encontro de atleticanos, transmite através de quatro televisores os principais jogos de futebol, nacional e internacional. Também são exibidas lutas nas TVs.

Um dos petiscos mais tradicionais do bar é o famoso, amado e odiado rollmops - uma cebola com sardinha enrolada em volta, espetada por um palito e curtida no vinagre com sal, pimenta e louro. Quem quiser entrar no seleto Grupo do Cachecol, tem que comer um rollmops e tomar um copo americano de cachaça de alambique em menos de um minuto. Nesse clima de competição e brincadeira, o Silzeu's mantém a sua fama de "boteco boa praça".

O Silzeu's também apresenta opções de petiscos variados, como caldo de pinhão, caldo de Peixe, caldo de feijão, pão com bife, carne de onça e X-Pelota (X com Bolinho de Carne).